-
Kwestie wymagające uwagi podczas użytkowania urządzeń zgrzewających
W dzisiejszym społeczeństwie branża nieruchomości rozwija się najszybciej, a rozwój branży maszyn uszczelniających jest nieco wolniejszy niż rozwój nieruchomości. Ponieważ zapotrzebowanie na wyposażenie galerii handlowych nie jest mniejsze niż na nieruchomości, tempo ich rozwoju jest rewelacyjne...Przeczytaj więcej -
Polecane dania do gotowania metodą sous vide
Rok 2022 wkrótce się rozpocznie jako smakosz, zacznijmy od warzyw! Tematem tego numeru jest "gotowanie metodą sous vide" Polecam serię dań gotowanych metodą sous vide mam nadzieję, że będzie mogła posłużyć jako punkt odniesienia. 1. Jajka na gorąco ze smażoną cebulą i kawiorem...Przeczytaj więcej -
Co to jest technologia gotowania w niskiej temperaturze?
W rzeczywistości jest to po prostu bardziej profesjonalny wyraz dania wolnogotowającego. Można go również nazwać sousvide. Jest to jedna z głównych technologii gotowania molekularnego. Aby lepiej zachować wilgoć i składniki odżywcze materiałów spożywczych, foo ...Przeczytaj więcej -
10 pytań, które pomogą Ci gotować w niskiej temperaturze
Prawdopodobnie widziałeś to często w ciągu ostatnich dwóch lat i kiedy rozmawiasz o sous vide ze swoim szefem / restauratorem / współpracownikiem / kolegą / współpracownikiem, jego reakcja brzmi: „No cóż, nie winię ich”. Po prostu pokaż im to następnym razem. Ques...Przeczytaj więcej